비비큐 창업의 비용 및 수익 구조와 마진 분석
비비큐 창업에 관심이 있으신 분들을 위해, 오늘은 비비큐 창업비용과 예상 수익, 그리고 마진에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다.
비비큐는 국내 치킨 프랜차이즈 업계에서 명실상부한 1위 자리를 차지하고 있는 브랜드로, 높은 브랜드 인지도와 안정적인 운영을 할 수 있습니다.
특히, 비비큐는 창업 후 폐업률이 매우 낮은 것으로 유명한데요. 코로나 때도 유일하게 배달로 성공한 프렌차이즈입니다. 지금부터 비비큐 창업비용과 수익 구조는 물론, 실제 비비큐 창업주들이 공유한 생생한 창업 후기까지 자영업자 커뮤니티와 카페를 통해 정리해 보겠습니다.
비비큐 치킨 가맹점 갯수
비비큐 치킨의 가맹점 수는 최근 집계에 따르면 2,000개를 넘어섰으며, 2024년 5월 기준으로 정확히는 2,111개 이상입니다. 2022년 기준으로 비비큐는 1년 동안 270여 개의 신규 가맹점이 계약되었으며, 이와 동시에 약 130개 미만의 가맹점이 폐업했습니다. 이러한 수치들은 비비큐의 성장세와 함께 비교적 낮은 폐업률을 보여주고 있습니다.
비비큐 창업 비용 정리
아래는 비비큐 치킨 창업 시 발생하는 각 항목별 비용을 표로 정리한 것입니다.
항목 | 비용 |
가맹비 | 11,000,000원 |
교육비 | 4,180,000원 |
보증금 | 5,000,000원 |
인테리어 (20평 기준) |
40,700,000원 (평당 203만 원) |
주방집기 및 기타비용 | 30,000,000원 |
총 창업비용 | 90,880,000원 |
이 표는 비비큐 치킨 창업 시 필요한 주요 항목별 비용을 명시하며, 20평 규모의 매장을 기준으로 한 총 창업비용은 약 90,880,000원입니다.
하지만, 위 비용은 점포 보증금을 제외한 수치이며, 실제 창업한 비비큐 점주님들에 따르면 간판 설치 및 기타 예상치 못한 비용이 추가로 발생할 수 있다고 합니다.
즉, 10평 규모의 매장을 기준으로 창업비용은 약 7,000만 원에서 8,000만 원 정도가 들 수 있으며, 20평 규모의 매장일 경우 약 1억 1,000만 원에서 1억 3,000만 원 정도의 예산을 고려하셔야 합니다.
매장 규모 | 예상 창업 비용 |
10평 | 7,000만 원 ~ 8,000만 원 |
20평 | 1억 1,000만 원 ~ 1억 3,000만 원 |
실제로는 매장의 위치와 조건에 따라 비용이 다소 변동될 수 있습니다.
비비큐 창업 마진과 수익 분석
1. 비비큐 마진
아래 표는 홀 매장, 배달 전문 매장, 그리고 직접 배달(직배)의 세 가지 운영 형태에 따른 마진율과 그에 따른 설명을 간단하게 요약한 것입니다.
운영형태 | 마진율 | 설명 |
홀 매장 | 20% ~ 22% | 배달에 따른 추가 비용이 없어 비교적 높은 마진율을 유지. |
배달 전문 매장 | 약 15% | 매출의 대부분이 배달 서비스에서 발생하며, 배달 대행 수수료로 인해 마진율이 낮아질 수 있음. |
직접 배달 (직배) | 최대 30% | 매장의 직원이나 가족이 직접 배달을 70% 이상 수행하는 경우, 배달 대행 수수료 절감으로 마진율이 높아짐. |
2. 비비큐 수익
비비큐 치킨의 순수익은 매장의 운영 방식에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 직원 없이 가족 1인과 운영하며, 직배 비율을 높이는 경우, 매출 3,000만 원을 기준으로 월 순수익이 약 700만 원에서 800만 원 정도로 나타납니다. 그러나 매장 운영 시에는 인건비, 배달 처리 방식, 기타 운영비 등 여러 요소들이 순수익에 영향을 미치므로, 이를 충분히 고려하여 전략을 세우는 것이 좋습니다.
비비큐 창업 운영비용(%)
비비큐 치킨 매장을 운영하는 데 드는 비용은 다음과 같습니다:
내용 | 비율 | 설명 |
세금 (부가세, 종소세 등) |
약 5% | 매출의 약 5%가 세금으로 지출됩니다. 부가가치세와 종합소득세가 포함됩니다. |
배달 대행비 | 10% | 배달 대행 서비스를 이용할 경우 발생하는 수수료로, 매출의 약 10%가 대행비로 지출됩니다. |
인건비 | - | 직원 급여와 관련된 비용으로, 매장 규모와 인력 수에 따라 다릅니다. 일반적으로 주요 운영비 중 하나입니다. |
월세 | - | 매장 위치와 크기에 따라 달라지는 임대료입니다. |
점포 관리 및 공과금 |
약 5% | 매출의 약 5%가 점포 관리 및 공과금(전기, 수도, 가스 등)으로 지출됩니다. |
재료비 | 약 45% ~ 50% | 식재료의 원가가 전체 매출의 약 45%에서 50%를 차지합니다. |
비비큐 창업 후 평균 월 매출
비비큐 치킨 매장의 월평균 매출은 약 4,950만 원이며, 일부 매장은 월매출이 6,000만 원 이상 기록합니다. 월매출이 6,000만 원을 초과하는 매장에는 권리금이 발생할 가능성이 있으며, 이는 매장 인수 시 추가 비용으로 고려될 수 있습니다.
결론
비비큐 창업은 초기 비용이 있지만, 높은 수익 가능성과 성장 잠재력을 가진 사업입니다. 특히 음식 서비스 산업에서 브랜드 인지도가 높기 때문에 꾸준한 인기를 보이고 있습니다. 하지만, 비비큐 치킨 매장의 수익과 마진은 매장 운영 방식에 크게 좌우됩니다. 마진율을 높이고 수익성을 극대화하기 위해서는 직배 비율을 높이거나, 비용 절감 전략을 잘 활용하는 것이 좋습니다. 매출이 동일하더라도 운영 방식에 따라 순수익은 크게 달라질 수 있으므로, 창업 시에는 이러한 요소들을 충분히 고려하시길 바랍니다.
비비큐 창업 관련 자주하는 질문(Q&A)
Q: 비비큐 창업 비용은 얼마나 드나요?
A: 위의 내용을 참고하실 바랍니다.
Q: 가맹 계약 조건은 어떻게 되나요?
A: 로열티, 광고료, 물류 시스템 등 가맹 계약 조건은 비비큐 본사의 정책에 따라 변경될 수 있으므로, 자세한 내용은 계약서를 통해 확인해야 합니다.
Q. 본사의 지원은 어떤 것들이 있나요?
A: 매장 오픈 교육, 마케팅 지원, 물류 시스템 지원 등 다양한 지원을 받을 수 있습니다.
Q: 창업 준비 기간은 얼마나 걸릴까요?
A: 매장 준비, 인허가, 교육 등을 고려하여 최소 6개월은 잡으셔야합니다.
Q: 추가적으로 궁금한 점이 있다면 어디에 문의해야 하나요?
A: 비비큐 본사 또는 가까운 가맹점에 문의하여 자세한 상담을 받을 수 있습니다. 인터넷 상담은 아래 링크를 참고하시길 바랍니다.
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